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新闻不重要,看图才是正事在加入了這些新入選餐廳後,香港與澳門目前共有59間米其林一星餐廳一間餐廳新獲頒綠星《米其林指南》很高興第二年在香港澳門頒發綠星,肯定在可持續飲食上有領先作為的餐廳今年在香港,就有一間餐廳以其對可持續飲食可觀的努力與承諾,獲得肯定由大廚RichardEkkebus主理,米其林二星餐廳Amber與生產者緊密協作,發展出植物性的保鮮膜、真空袋以及垃圾袋替代品為了減少塑料浪費,餐廳也裝設了淨水與裝瓶係統廚房的厭氧廚餘機將超過兩成的廚餘轉為肥料他們也在內部每年舉辦關於可持續作為的員工訓練,並在員工餐推行“綠色星期一”,提高員工的相關意識米其林指南綠星倡議由全球合作夥伴RemyMartin鼎力支持香港的Roganic與澳門的澳門旅遊學院教學餐廳今年持續獲頒綠星在香港與澳門,共有三間綠星餐廳以其卓越的美食與對環境友善的傑出承諾,獲得肯定。
新闻不重要,看图才是正事必比登推介一周之前,《香港澳門米其林指南2022》公布了必比登推介名單,共有71間食肆以港幣400元以下、或澳門幣400元以下物有所值的美食體驗,獲得肯定,其中包括香港7間新入選的食肆。
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